Maschine zum Entfernen von Olivenkernen

Die Olivenkernentfernungsmaschine von AGICO ist ein hocheffizientes Entkernungsgerät, das speziell für die Olivenverarbeitungsindustrie entwickelt wurde. Es trennt den Kern präzise vom Fruchtfleisch, bewahrt die Unversehrtheit des Olivenmarks und bietet eine ideale Vorbehandlungslösung für die Herstellung von Olivenpaste, Olivenöl und Olivenkonserven. Ob als eigenständige Maschine oder integriert in eine gesamte Olivenverarbeitungslinie, sie verbessert die Verarbeitungseffizienz und Produktqualität erheblich.

Über eine Beschickungseinrichtung werden die Oliven gleichmäßig in die Entkernungskammer verteilt. Rotierende Messer oder ein Walzensystem trennen die Kerne vom Fruchtfleisch. Die Kerne werden automatisch ausgeworfen und das Fleisch wird durch eine Auslassöffnung zum nächsten Prozess transportiert (z. B. Zerkleinern, Pressen oder Einmachen). Die Maschine zeichnet sich durch eine kompakte Bauweise, einen stabilen Betrieb und einen Dauerbetrieb von 24 Stunden aus.

Hocheffiziente Samenentfernung
Durch den Einsatz einer präzisen mechanischen Struktur und eines optimierten Werkzeugdesigns erreicht die Lochfraßrate über 98 %.

Minimaler Zellstoffschaden
Ein einzigartiges Trennsystem gewährleistet die Unversehrtheit des Olivenmarks und bewahrt den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe der Olive weitestgehend.

Edelstahl 304
Alle Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und gewährleisten Korrosionsbeständigkeit, einfache Reinigung und hygienische Sicherheit.

Automatisierter Betrieb
Ein intelligentes SPS-Steuerungssystem automatisiert den gesamten Prozess der Zufuhr, Entkernung und Entleerung und spart so Arbeitskosten.

Anpassbares Design
Die Maschine kann Oliven unterschiedlicher Größe (ganz oder halb geschnitten) verarbeiten und ermöglicht so Anpassungen je nach Produktionsmenge.

AGICO-Oliven-Entsteinungsmaschinen werden häufig eingesetzt in:

• Produktionslinien für Olivenöl: Werden zum Trennen der Olivenkerne vor dem Pressen verwendet, um die Reinheit des Öls zu verbessern.
• Olivenpasten-Verarbeitungsanlagen: Sorgt für ein glattes, gleichmäßiges Olivenbrei.
• Konservenpflanzen: Sorgt für das Erscheinungsbild des Produkts und reduziert manuelle Lochfraßbildung.
• Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen: Können mit Geräten zum Waschen, Sortieren und Zerkleinern von Obst kombiniert werden, um automatisierte Produktionslinien zu schaffen.

• Olivenwaschmaschine
• Olivensortiermaschine
• Olivenbreimaschine
• Olivenölpresse

AGICO kann komplette Design- und Installationslösungen für Olivenverarbeitungslinien anbieten, die auf den Rohstoffeigenschaften und Produktionsanforderungen des Kunden basieren.

• Geeignet für die kontinuierliche industrielle Produktion
• Energiesparend, geräuscharm und wartungsfreundlich
• Modularer Aufbau für einfache Reinigung und Komponentenaustausch
• Unterstützt kundenspezifische Zuführ- und Entlademethoden und ermöglicht so eine nahtlose Integration in automatische Fördersysteme

AGICO verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Obst- und Gemüseverarbeitungsgeräten und exportiert seine Produkte in zahlreiche Länder in Europa, dem Nahen Osten, Südamerika und Südostasien. Wir bieten umfassende Dienstleistungen an, darunter Gerätedesign, Installation und Inbetriebnahme, Bedienerschulung und Kundendienstwartung, um Sie beim Aufbau einer effizienten, sauberen und intelligenten Olivenverarbeitungsanlage zu unterstützen.

1. Wenn Sie das Messer oder andere Zubehörteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen, wischen Sie diese mit einem trockenen Tuch ab, bevor Sie sie wieder in die Maschine einsetzen.

2. Die Messerachse sollte zur Schmierung und Wartung mit Speiseöl beschichtet werden. Wenn das Messer stumpf wird, entfernen Sie es und schärfen Sie es mit einem Ölstein.

3. Füllen Sie alle sechs Monate Öl in das Untersetzungsgetriebe und schmieren Sie die Lager, die Kette, die Zahnräder und andere Getriebekomponenten der Maschine vierteljährlich.

1. Die Maschine sollte auf einer stabilen Oberfläche stehen und die Rollen sollten blockiert sein.

2. Stellen Sie sicher, dass keine Fremdkörper im Zufuhranschluss der Maschine stecken bleiben, und schließen Sie die Strom- und Erdungskabel gemäß den Stromanweisungen auf dem Etikett an.

3. Greifen Sie nicht mit den Händen in die Maschine, während diese läuft. Wenn die Kleidung festsitzt, drücken Sie den Not-Aus-Knopf.

4. Schalten Sie nach Gebrauch und vor der Reinigung der Maschine immer den Strom aus. Die elektrischen Schaltkreise können nicht gereinigt werden. Seien Sie beim Zerlegen und Reinigen vorsichtig mit scharfen Gegenständen wie Messern.